Đoàn công tác Giải thưởng Nhân tài Đất Việt 2025 khảo sát công trình máy tinh lọc mật ong tại Thanh Hóa

Ngày 20/8, tại Thanh Hóa, đoàn công tác Giải thưởng Nhân tài Đất Việt 2025 – giải “Khuyến học – Tự học thành tài” đã khảo sát công trình “Máy tinh lọc mật ong NH10/70” do ông Nguyễn Mạnh Hùng - thương binh hạng 1/4 nghiên cứu và chế tạo.

Tác giả Nguyễn Mạnh Hùng trình bày về quá trình nghiên cứu và chế tạo máy Máy tinh lọc mật ong NH10/70.

Người thương binh hạng 1/4 tự học, nghiên cứu, chế tạo công trình tham gia Giải thưởng Nhân tài Đất Việt 2025

Xuất phát từ thực tế Thanh Hóa là địa phương có nghề nuôi ong lấy mật phát triển mạnh, song sản phẩm thường gặp khó khăn do lẫn tạp chất, sáp ong, phấn hoa và bọt khí, khiến mật ong không đồng đều, khó bảo quản, kém sức cạnh tranh, ông Nguyễn Mạnh Hùng – là thương binh hạng 1/4 dù sức khỏe hạn chế do những vẫn miệt mài tự học hỏi, nghiên cứu để chế tạo ra chiếc máy tinh lọc mật ong NH10/70. Công trình của ông Nguyễn Mạnh Hùng

"Máy tinh lọc mật ong NH10/70" được thiết kế gồm hai bồn A1 và A2, gọn gàng, vận hành đơn giản. Khi đưa mật ong vào bồn A1, hệ thống gia nhiệt gián tiếp duy trì ở mức 50–60°C giúp phá kết tinh mà không làm mất dưỡng chất. Tiếp đó, mật đi qua hệ thống khử khuẩn bằng tia UV, rồi được trộn và lọc nhiều lớp nhằm loại bỏ bọt, sáp ong, cặn bã và men. Sau khi được tinh lọc, mật được chuyển sang bồn A2, qua hệ thống làm mát hạ nhiệt, ổn định màu sắc và hương vị trước khi đóng chai.

Nhờ quy trình này, mật ong sau xử lý trong, vàng óng, giữ nguyên hương vị tự nhiên, có thể bảo quản lâu hơn và đáp ứng yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm.

Ông Lê Mạnh Hùng, Phó Chủ tịch kiêm Tổng Thư ký Hội Khuyến học Việt Nam ghi nhận tinh thần tự học, tự sáng tạo của tác giả công trình “Máy tinh lọc mật ong NH10/70”.

Tại buổi khảo sát, ông Lê Mạnh Hùng, Phó Chủ tịch kiêm Tổng Thư ký Hội Khuyến học Việt Nam, cho biết: “Điều đáng quý không chỉ nằm ở giá trị ứng dụng, mà còn ở tinh thần tự học, tự sáng tạo của tác giả. 

"Ông Nguyễn Mạnh Hùng đã vượt khó để tạo ra sản phẩm hữu ích cho cộng đồng, đúng với tinh thần mà giải thưởng ‘Khuyến học – Tự học thành tài’ hướng tới” - Phó Chủ tịch kiêm Tổng Thư ký Hội Khuyến học Việt Nam nhận định.

Ông Nguyễn Mạnh Hùng, thương binh hạng 1/4 - tác giả công trình “Máy tinh lọc mật ong NH10/70”.

Từ một thương binh trở thành tác giả sáng chế, ông Nguyễn Mạnh Hùng đã cho thấy sức mạnh của ý chí và tinh thần tự học. Máy tinh lọc mật ong NH10/70 không chỉ nâng cao giá trị sản phẩm mật ong, mà còn là minh chứng rằng bằng sự kiên trì, tự học để tạo ra sáng kiến hữu ích, góp phần lan tỏa phong trào học tập suốt đời trong cộng đồng.

Một số hình ảnh phóng viên Công dân và Khuyến học ghi nhận tại buổi làm việc của Đoàn công tác Giải thưởng Nhân tài Đất Việt 2025 – giải "Khuyến học – Tự học thành tài"

Máy tinh lọc mật ong NH10/70 được hoàn thiện sau quá trình tự mày mò và kiên trì thử nghiệm, không bỏ cuộc dù nhiều lần thất bại.

Hướng dẫn sử dụng Máy tinh lọc mật ong NH10/70

Bảng điều khiển Máy tinh lọc mật ong NH10/70.

Máy tinh lọc mật ong NH10/70

Ông Nguyễn Đình Mạnh, Phó Ban Phong trào Hội Khuyến học Việt Nam, đánh giá: “Công trình đã hoàn thiện, có thể áp dụng ngay trong sản xuất. Đoàn công tác sẽ báo cáo Ban Chỉ đạo và Hội đồng Giải thưởng Nhân tài Đất Việt 2025 để xem xét trong vòng tiếp theo".

Ông Vương Văn Việt, Chủ tịch Hội Khuyến học tỉnh Thanh Hóa, nhận định: “Máy tinh lọc mật ong không chỉ giúp nâng cao chất lượng sản phẩm địa phương, mà còn khẳng định sức mạnh của tinh thần học tập suốt đời. Đây là tấm gương sáng để phong trào khuyến học, khuyến tài tiếp tục lan tỏa.”

Ông Nguyễn Quốc Uy, phó chủ tịch liên hiệp các hội Khoa học kĩ thuật tỉnh Thanh hóa cũng ghi nhận tính khả thi của công trình, đồng thời đề nghị tác giả sớm hoàn thiện hồ sơ để Hội đồng giải thưởng xem xét, nhân rộng ứng dụng trong thực tế.